Дневник Наринэ (greenarine) wrote,
Дневник Наринэ
greenarine

Categories:
Если решу худеть с понедельника, железно буду худеть с понедельника. Потому что оставшиеся до понедельника дни буду жрать ТАК, что не худеть уже будет не вариант.

К чему я это пишу? А к тому, что мой муж, этот святой человек. Точка.
Был в Туле. Привёз оттуда домашней сметаны и творога, козье молоко, курочку и десять вусмерть убитых яиц. Яйца оплакал. Каждое по отдельности, потом декадой, сиречь оптом.
Прям как тот гонец из Пизы, помните в "Карамзине" Петрушевской: "и канул в дождь /оставив нам платок /как бы плащаницу /со следами лиц /сырых яиц".

В общем, минут пять мы наблюдали на кухне форменную пьету.
Ничего, отошёл.
В утешение получил деревенский суп. Густой и чрезвычайно ароматный. Потому что курочка правильная, домашняя, и перец чёрный, свежемолотый, и зелень обязательно кинза, а не какой-нибудь там укроп. И никакой, боже упаси, лаврушки. Отварить курицу, процедить бульон, сварить в нём целую морковь, головку репчатого лука, полчашки раса. Когда рис будет готов, лук и морковку выловить и выкинуть. Добавить курицу, поварить ещё немного. Убрать с огня. Взбить яйцо с молотым чёрным перцем, влить тонкой струйкой в горячий суп, непременно помешивать, иначе яичные хлопья получатся крупными, а нужно, чтобы тонкой паутинкой. Посыпать щедрой горстью измельчённой кинзы.
Усё.
Есть с брынзой, зеленью и правильным лавашем. Вот так:



Не хватает только красной солёной капусты, но она у меня ещё не поспела. В наших деревнях эту капусту крошат в тарелку с супом. Прямо перед подачей. Она не успевает свариться, остаётся хрустящей и сочной, только придаёт супу кислинки.
Кстати, вот это пупрычатое слева -- настоящий лаваш из правильной "красной" муки. Я нашла павильон на Юго-Западной, где торгуют таким лавашем, ура-ура.

Но вообще, к чему я это пишу?
А к тому, что этот святой человек и по совместительству мой муж привёз продукты именно сегодня, в понедельник. А я с сегодняшнего дня худею. И теперь они с сыном наяривают на кухне деревенский суп, а я сижу в компе, и лицо у меня страдающее, и слюни бахромой.

Нет в этом мире справедливости. Нет и всё тут*плачет*.

Tags: Я, жопорукий кулинар
Subscribe

  • (no subject)

    У гор своя несокрушимая правда. За той правдой ты и добираешься до них из-за тридевять земель. Карабкаешься, превозмогая усталость, на самую вершину,…

  • (no subject)

    У ереванского мая характер девицы, на которой отказались жениться. Потому ереванский май ежедневно выдаёт всю палитру капризов, на которую способна…

  • (no subject)

    — Смотри, смотри чего я налепила! — с разбега виснет на матери рыжеволосая девочка. Личико у неё кругленькое, розовое, переносица усыпана солнечным…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 337 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • (no subject)

    У гор своя несокрушимая правда. За той правдой ты и добираешься до них из-за тридевять земель. Карабкаешься, превозмогая усталость, на самую вершину,…

  • (no subject)

    У ереванского мая характер девицы, на которой отказались жениться. Потому ереванский май ежедневно выдаёт всю палитру капризов, на которую способна…

  • (no subject)

    — Смотри, смотри чего я налепила! — с разбега виснет на матери рыжеволосая девочка. Личико у неё кругленькое, розовое, переносица усыпана солнечным…